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Chi siamo
Salumi & Formaggi dal 1950 Famiglia Rivelli - Paciello
- Prodotti Tipici dal gusto Autentico
- Consegna a domicilio in 48 ore
- Spese di spedizione 6,99€ per tutta la spesa, Gratis per ordini superiori a 99€
CHI SIAMO? Storia e Ricordi Cibi Lucani
Mi chiamo Pancrazio Rivelli e seleziono prodotti tipici del territorio Lucano. Seleziono in Basilicata nella mia terra di Origine insieme a mio fratello Saverio e alla mia compagna Anna. Siamo 3 giovani Lucani che grazie alla passione di famiglia portiamo sulla tua tavola quel gusto davvero genuino che ti riporta immediatamente a casa. La nostra storia inizia nel lontano 1950 quando mia nonna Rosa produceva prodotti tipici ma solo per la sua famiglia
Grazie per aver letto fin qui, clicca e scopri tutti i prodotti
Storia e Ricordi "Ricordo il sapore genuino della carne di maiale condita con il finocchietto selvatico"
Sin dal 1950 nonna Rosa, in un piccolo borgo lucano (calle) aiutava la madre nella produzione di pasta artigianale e il padre nella produzione di Salumi e Formaggi. Ancora oggi Nonna ci racconta quel sapore della carne di suino e del latte appena munto a mano.
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Mio nonno Saverio allevava maiali allo stato semi-brado, grazie a questo nonna Rosa insieme ai figli e ai parenti produceva salumi artigianali con cura e passione.
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La carne veniva scelta da nonno e spezzettata a punta di coltello da nonna, successivamente condita, insaccata e messa a stagionare.Â
Nonno durante ogni fase ci raccontava che questo metodo le era stato tramandato da Antonio, il suocero.
Alla fase di produzione seguiva una fase di lunga e attenta stagionatura che si concludeva con una festa in famiglia non appena la salsiccia era pronta per essere affettata.
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Io e Saverio siamo cresciuti vivendo la bellezza della natura e il rispetto per gli animali. Tanti sono stati gli insegnamenti di Nonno, tali da creare un Manuale “METODO CIBI LUCANI” che li racchiude tutti, questo per garantire un prodotto salubre e genuino.
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Grazie alla passione di Famiglia e agli insegnamenti di Nonno, oggi possiamo portare sulla tua tavola quel gusto davvero genuino che ti riporta immediatamente a casa.
Se vuoi scoprire il nostro omaggio a Nonno
METODO CIBI LUCANI 10 regole essenziali per portare sulla tua tavola prodotti dal sapore genuino
- Utilizziamo solo materie locali
- Non utilizziamo Conservanti e Coloranti
- Utilizziamo solo il budello naturale
- Spezzettiamo la carne a punta di coltelloÂ
- Monitoriamo ogni fase, dal pascolo alla produzione
- I lotti sono molto piccoli per avere sempre un prodotto fresco
- Tutti i prodotti sono confezionati freschissimi
- Ti assistiamo dedicandoti il tempo necessario per ogni tua richiesta
- Monitoriamo per te la spedizione
- Ti avvisiamo quando il pacco è in consegna
