In offerta!

Spese di spedizione a partire da 6,00 €

Lenticchie rosse

Categoria: Legumi e Spezie
Il prodotto è Disponibile

6,50 5,40


Giorni di spedizione:

lun

mar

mer

gio

ven

sab

dom

Spedito in
1 giorno lavorativo

Ordine telefonico +39 329 0923539

Le lenticchie sono il legume più antico anche nella nostra regione. In Basilicata la coltivazione della lenticchia va ad arricchire il pacchetto dei prodotti lucani di eccellenza; tra l’altro la lenticchia, in qualità di leguminosa, va  in turnazione con i cereali, ed arricchisce il terreno, essendo fissatrice  di azoto.

Un tipo di qualità di lenticchia lucana, detta la lenticchia di Altamura, che a dispetto del nome è per due terzi lucana, ha ottenuto il riconoscimento IGP, e la zona in cui viene coltivata  è da sempre considerata il  “granaio” della Basilicata. Il clima dell’alto Bradano  e’ estremamente favorevole alla coltivazione delle lenticchie, che riescono a mantenere tutto il loro sapore e tutti gli elementi nutritivi. Le prime tracce della loro coltivazione risalgono al 7000 a.C., e  la loro ricchezza di elementi nutritivi dovrebbe invitarci a  a portarle a tavola molto più spesso. Un’altra caratteristica importante delle lenticchie e la lunga conservabilità dei semi allo stato secco. Anticamente l’abbinamento delle lenticchie con i cereali è attestato dal fatto che questo legume macinato e arrostito, veniva messo nell’impasto del pane. Le lenticchie nere sono una qualità di questo legume di origine asiatica, più piccole e sferiche, e vengono utilizzate in cucina sia per preparare contorni che zuppe. Un certo tipo di lenticchia nera è denominata Beluga perché per la sua lucentezza ricorda il caviale.

  • Confezione prodotto sacchetto trasparente – cartone riciclabile
  • GRAMMI confez 500 g
  • Ingredienti lenticchie
  • modalità d' uso primi, secondi, contorni
  • Prezzo al Kg/lt/pz 13,00 €

TI POTREBBE INTERESSARE

Dalla terra alla tavola, il passaggio gustoso fatto di semplicità, per il piacere di mangiare genuino.

Le immagini presenti nelle schede prodotto, hanno il solo scopo di presentare i prodotti e sono rappresentative degli stessi. Il prodotto portrà differire per colore e dimensioni.