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Scamorza affumicata

Categoria: Formaggi
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La scamorza è un formaggio fresco, particolare per la sua pasta filata compatta e tenera, dal sapore delicato e da un aroma lieve. La scamorza affumicata subisce alcuni giorni di stagionatura dopo essere stata immersa in una soluzione di fumo liquido: ciò le conferisce un gusto più speziato. Il metodo più antico di affumicatura prevede, invece, l’ esposizione della scamorza ai trucioli di legno di faggio bruciati.

Ottima da mangiare al taglio e prelibata alla griglia.

  • Confezione prodotto sotto vuoto
  • GRAMMI confez 500 g
  • Ingredienti latte di mucca , caglio , sale
  • modalità d' uso al coltello, antipasti, aperitivo
  • Prezzo al Kg/lt/pz 18,00 €

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Dalla terra alla tavola, il passaggio gustoso fatto di semplicità, per il piacere di mangiare genuino.

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