Capocollo

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Capocollo + treccione podolico + Funghi cardoncelli sott'olio di nonna bruna + + Pane-di-Tricarico-Ruccolo
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Il capocollo è ricavato dalla selezione accurata di colli di suino magro. Richiede una lunga e attenta stagionatura che gli conferisce un sapore unico e autentico.
Ottimo da presentare in tavola come antipasto accompagnato da un gustoso pane di grano duro.

Il capocollo è uno dei salumi lucani più conosciuti ed è uno dei più apprezzati grazie all’esperienza della conservazione acquisita e tramandata da millenni.

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Recensioni degli utenti
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12 recensioni per Capocollo
  • 5 out of 5

    è buonissimo

  • 5 out of 5

    Con il pane è una prelibatezza

  • 5 out of 5

    tagliato finemente è strabuono!!

  • 5 out of 5

    Bello compatto, saporito. Al punto giusto

  • 5 out of 5

    Un ottimo salume che non ha nulla da invidiare al culatello di Parma!

  • 5 out of 5

    Il gusto dei sapori tradizionali lo si sente in questo capocollo

  • 5 out of 5

    Molto buono

  • 5 out of 5

    un grande salume

  • 5 out of 5

    Davvero buono, le venature del grasso sono giuste. non è eccessivo

  • 5 out of 5

    Super buno

  • 5 out of 5

    non e il mio salume preferito ma questo vale la pena provarlo!

  • 5 out of 5

    buono sia quello normale sia quello premium

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