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Manteca

600 g
11 recensioni Sold: 190
-13%

10,50

La manteca è costituita da una crosta esterna più liscia e secca e da un cuore di morbido e soffice burro. E’ ottima da mangiare sul pane abbrustolito.

Consigliato perchè?

  • Latte Italiano
  • Cremosa
  • Contiene burro
senza conservanti
naturale
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manteca + Capocollo-stagionato + taralli-al-finocchio
Prezzo per tutti e tre: 24,98

E’ un formaggio stagionato costituito da una crosta esterna più liscia e secca e da un cuore di morbido e soffice burro. Per una degustazione ottimale della manteca è consigliabile tagliarla a fette concentriche. E’ ottima da mangiare come antipasto o sul pane abbrustolito.

Di origine spagnola la manteca lucana deriva, come si può intuire già dal nome, dalla mantequilla, che nella lingua iberica significa burro. Si racconta che fu ideato dai pastori poiché, non essendoci frigoriferi, era il miglior modo di conservare la parte grassa. Si presenta come una fiaschetta piccola e rotondeggiante di pasta filata di latte vaccino,  che sotto una crosta più o meno dura spessa circa 1 centimetro nasconde un cuore di burro.

 

Peso 0.600 kg
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Recensioni degli utenti
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11 recensioni
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11 recensioni per Manteca
  • 5 out of 5

    Una gradevole sorpresa.

  • 5 out of 5

    Buonissima!!!

  • 5 out of 5

    Una vera prelibatezza!

  • 5 out of 5

    Davvero gradevole. e’ un burro in bocca

  • 5 out of 5

    Buona, avevo un’idea diversa della manteca, mi ha sorpreso

  • 5 out of 5

    Un buon sapore, fantastica

  • 5 out of 5

    Servirebbero 3 4 manteche per saziare la mia mancanza da Sud

  • 5 out of 5

    prezzo qualita basso. mi e piaciuta moltissimo

  • 5 out of 5

    Ben bilanciato il sapido, anche molto cremosa

  • 5 out of 5

    fresca e saporita, davvero lucana

  • 5 out of 5

    Burrosa al punto giusto

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