Olio e.v.o bio 3l

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Perno fondamentale della cosiddetta dieta mediterranea, l’olio è un alimento che appartiene alla nostra cultura e ai nostri paesaggi, e attraverso i secoli ha trovato supporto negli usi indotti dalla religione cristiana: per quanto fossero in pochi a poterselo permettere, era l’unico condimento consentito nei giorni in cui la dottrina imponeva la dieta di magro.

Oggigiorno quello che ci affascina e rassicura dell’olio è la spremitura della drupe (  l’oliva) con un processo esclusivamente meccanico, che ne estrae il succo senza l’ausilio di altri prodotti chimici. Tutte  le operazioni che conducono alla produzione di olio biologico sono volte a mantenere il più possibile intatte le sue caratteristiche organolettiche, la fragranza e la freschezza delle olive.

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    Buona qualitàààà

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