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Salsiccia di suino nero

220g - 1kg
10 recensioni Sold: 199
In
sconto

9,0034,00

La Salsiccia  di suino nero è prodotta con carni selezionate dal prosciutto e spalla del suino nero lucano allevato allo stato semibrado esclusivamente in contrada Cupone. Scorri in basso per saperne di piu´…

Consigliato perchè?

  • A punta di coltello
  • Solo carne Lucana
  • Filiera corta
senza lattosio
senza conservanti
senza glutine
COD: N/A Categorie: , , Tag: , , , , ,

LA NOSTRA SALSICCIA DI SUINO NERO

GLI ALLEVAMENTI

La carne utilizzata per questa salsiccia è ricavata da allevamenti allo stato semi-brado. I suini sono estremamente rilassati perchè possono esprime il loro comportamento naturale e si nutrono di radici, erbe varie e frutta.

STAGIONATURA NATURALE

La stagionatura avviene in modo naturale da ottobre ad aprile. La temperatura di stagionatura è di 4-5 gradi con una percentuale di umidità del 75%. Grazie all' altitudine del nostro territorio (700m slm) e ai locali circondati dal masso continuiamo come da tradizione a stagionare naturalmente.

CONFEZIONE E CONSERVAZIONE

In pratiche confezioni sottovuoto da 2 gambe così da agevolare il consumo rapido del prodotto senza doverlo riporre nuovamente sottovuoto. Il modo tradizionale di conservare la salsiccia rimanente è in un panno di cotone o in carta di cellulosa (carta marrone per il pane). Puoi anche semplimente conservarla in bustine da congelatore ad una temperatura tra i 3-6 gradi. (Frigorifero).

FORMATO220 g1 confezione
FORMATO1 kg4 confezioni

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salsiccia-stagionata-di-suino-nero + scamorza-podolica +
Prezzo per tutti e tre: 50,35

La Salsiccia  di suino nero è prodotta con carni selezionate dal prosciutto e spalla del suino nero lucano. La Salsiccia di suino nero è condita con spezie tipiche locali, ad esempio il peperoncino di senise e i semi di finocchietto selvatico di baragiano nel pieno rispetto della ricettta tradizionale lucana. Inoltre la carne è caratterizzata da un gusto tradizionale, intenso e gradevole. Grazie alla genuinità e sapidità questa carne è molto richiesta ed apprezzata. Inoltre le produzioni ad alto valore biologico, sono trasformate con diligenza e maestria garantendone la genuinità a l’alto valore qualitativo.

 

Peso 0,220 kg
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Recensioni degli utenti
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10 recensioni
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10 recensioni per Salsiccia di suino nero
  • 5 out of 5

    inizialmente ero restio ad acquistarla per il prezzo, mi sono ricreduto tantissimo. Prodotto introvabile ed eccellente

  • 5 out of 5

    Buonissima!

  • 5 out of 5

    L’ho preferita alla lucanica normale!!

  • 5 out of 5

    Non ci sono parole, TOP

  • 5 out of 5

    Fantastica, un sapore bello deciso come piace a me! grazie per il consiglio

  • 5 out of 5

    Speciale

  • 5 out of 5

    Bella da vedere e buona da mangiare

  • 5 out of 5

    Buonissima!! Advised

  • 5 out of 5

    piu saporia piu buona

  • 5 out of 5

    Sapore sublime..sempre presente in ogni mio ordine!

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