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Salsiccia Lucanica piccante

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salsiccia-lucanica-piccante + capocollo-stagionato
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Tra le particolarità della salsiccia troviamo la legatura a forma di catena che le conferisce il nome Catenella. Realizzata con carne di prima scelta mista di spalla e prosciutto.
E’ probabilmente il prodotto che più distingue la Basilicata dalle altre regioni italiane. Ottima con tutti i tipi di piatti grazie al suo gusto semplice e gradevole; è molto apprezzata da grandi e piccoli.

La fama della salsiccia in Basilicata risale ai tempi dell’antica Roma. Scriveva infatti  Varrone nel De lingua latina:  “Chiamano Lucanica una carne tritata insaccata in un budello, perché i nostri soldati hanno appreso il modo di prepararla dai lucani”. Oltre a Varrone, anche  Clelio Aspicio, romano  vissuto sotto Tiberio, si sofferma sulla  salsiccia lucana descrivendone gli ingredienti: “trita il pepe,  il cumino, la ruta, il prezzemolo, le spezie e mescola con la polpa di maiale sminuzzata, insacca in un budello e poi sospendilo al fumo”.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,200 kg
Ingredienti

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15 recensioni per Salsiccia Lucanica piccante

  1. gourmand2020

    Leggermente piccante, questa salsiccia Lucanica è il TOP!

  2. antonio92

    La giusta percentuale di piccante, molto molto buona!

  3. chenfsantini

    Non molto piccante, giusta per chi la preferisce intermedia

  4. roccotos

    prodotto veramente buono . una delizia per il palato mai assaggiata prodotto cosi speciale

  5. fiore.daniele

    Buonissima!! Qualita eccellenyte

  6. roccoforbice1986

    piccante al punto giusto, da ricomprare

  7. danielegioia

    Buonissima salsiccia!

  8. stefano_deros

    Piccante al punto giusto

  9. gerry09

    Top qualityy

  10. Replicant

    Piccante al punto giusto!

  11. labeli6193

    Leggermente piccante. Favolosa

  12. Romano Villa

    ottimo il sapore, lucana 100%

  13. ROSALBA

    Non è molto piccante e posso dire che mi è piaciuto proprio per questo. condito molto bene

  14. Maria De Stefano

    ottimaaaa!!

  15. Paolo Cappiello

    Nostalgia di una infanzia ormai lontana. Ma questo prodotto mi fa tornare giovane e lo riordino con frequenza

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