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Salsiccia Lucanica piccante

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Salsiccia lucanica

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Salsiccia lucanica
Prezzo: 21,99

Tra le particolarità della salsiccia troviamo la legatura a forma di catena che le conferisce il nome Catenella. Realizzata con carne di prima scelta mista di spalla e prosciutto.
E’ probabilmente il prodotto che più distingue la Basilicata dalle altre regioni italiane. Ottima con tutti i tipi di piatti grazie al suo gusto semplice e gradevole; è molto apprezzata da grandi e piccoli.

La fama della salsiccia in Basilicata risale ai tempi dell’antica Roma. Scriveva infatti  Varrone nel De lingua latina:  “Chiamano Lucanica una carne tritata insaccata in un budello, perché i nostri soldati hanno appreso il modo di prepararla dai lucani”. Oltre a Varrone, anche  Clelio Aspicio, romano  vissuto sotto Tiberio, si sofferma sulla  salsiccia lucana descrivendone gli ingredienti: “trita il pepe,  il cumino, la ruta, il prezzemolo, le spezie e mescola con la polpa di maiale sminuzzata, insacca in un budello e poi sospendilo al fumo”.

Peso 0.250 kg
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Recensioni degli utenti
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4 recensioni per Salsiccia Lucanica piccante
  • 5 out of 5

    Leggermente piccante, questa salsiccia Lucanica è il TOP!

  • 5 out of 5

    La giusta percentuale di piccante, molto molto buona!

  • 5 out of 5

    Non molto piccante, giusta per chi la preferisce intermedia

  • 5 out of 5

    prodotto veramente buono . una delizia per il palato mai assaggiata prodotto cosi speciale

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