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Salsiccia sott’ olio

500 g
9 recensioni Sold: 477
-27%

10,90

La salsiccia sott’ olio è il risultato di una tecnica di conservazione antica utilizzato sin dai tempi antichi. Tirare fuori dal vasetto e pulirla con un panno di cotone.

Consigliato perchè?

  • A punta di Coltello
  • In olio EVO
  • Solo carne Italiana
senza lattosio
senza conservanti
senza glutine
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LA NOSTRA SALSICCIA SOTT' OLIO

GLI ALLEVAMENTI

La carne utilizzata per questa salsiccia è ricavata da allevamenti allo stato semi-brado. I suini sono estremamente rilassati perchè possono esprime il loro comportamento naturale e si nutrono di radici, erbe varie e frutta.

STAGIONATURA NATURALE

La stagionatura avviene in modo naturale da ottobre ad aprile. La temperatura di stagionatura è di 4-5 gradi con una percentuale di umidità del 75%. Grazie all' altitudine del nostro territorio (700m slm) e ai locali circondati dal masso continuiamo come da tradizione a stagionare naturalmente.

CONFEZIONE E CONSERVAZIONE

In pratico vasetto di vetro. Estrai la salsiccia che intendi consumare dall' olio, pulisci l' olio in eccesso con un panno di cotone e affettala su un tagliere. La salsiccia per via di questa conservazione risulterà saporita e morbida. Conserva il vasetto ad una temperatura tra i 3-6 gradi (Frigorifero).

FORMATO500 g

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Prezzo per tutti i prodotti: 31,24

La salsiccia sott’ olio è realizzata secondo metodo tradizionali. E’ conservata in olio di girasole perchè ha un gusto neutro, inoltre è un conservante naturale. L’ olio di girasole alto oleico si utilizza per non alterare le proprietà organolettiche del prodotto. La salsiccia sott’ olio conserva bene la stagionatura, inoltre permette alla salsiccia di restare morbida, e quindi ideale per grandi e piccini.

Peso 0.500 kg
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Ingredienti

Recensioni degli utenti
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9 recensioni
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9 recensioni per Salsiccia sott’ olio
  • 5 out of 5

    Davvero Artigianale, 100%

  • 5 out of 5

    vasetto e contenuto davvero di buon livello, gradita sorpresa

  • 5 out of 5

    Buonissimo

  • 5 out of 5

    SUPER! Tutto il sapore dell‘olio e della salsiccia!!

  • 5 out of 5

    Buonissima, proprio come si faceva una volta

  • 5 out of 5

    introvabile una salsiccia cosi

  • 5 out of 5

    come si faceva una volta. il barattolo in vetro e arrivato intatto

  • 5 out of 5

    il ritorno alle origini nella Lucania

  • 5 out of 5

    ma che bontà

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