Il miele di Bosco ha ricevuto la medaglia d’oro al 16° concorso internazionale dei migliori mieli biologici PREMIO BIOMIEL 2023.
COLORE : Molto scuro- quasi nero
ODORE : Medio molto caratteristico
SAPORE : Medio dolce
AROMA: Molto caratteristico con una nota caramellata – di media intensità
PROPRIETA’ : Antinfiammatoria, antibatterica e antimicrobica
DESCRIZIONE:
Il miele di bosco-melata è una varietà speciale di miele prodotto dalle api che raccolgono la melata una sostanza zuccherina sulle foglie degli alberi e la trasformano in miele nei loro alveari; questo processo di trasformazione lo contraddistingue donandogli un colore scuro quasi sul nero e una consistenza abbastanza densa ;
Apprezzato fin dai tempi antichi, infatti considerato dagli egizi e romani un dono della natura per i suoi benefici salutari :
Il miele di Bosco-Melata oltre a possedere proprietà antinfiammatorie,antiossidanti e antibatteriche risulta essere anche rigenerante per l’apparato digerente ; contiene una varietà di sostanze nutritive che supportano il sistema immunitario aiutando il corpo a combattere le infezioni e a rimanere in salute.
Il suo sapore ricco, lo rende perfetto per la preparazione di dolci biscotti e gelati, si abbina a formaggi, noci , frutta fresca e nelle tisane.
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