La pancetta è ricavata dal sotto costato dei suini, si presenta in forma rettangolare . Dopo la steccatura e la salatura a secco viene aromatizzata esclusivamente con il Peperone crusco Lucano.
La sua stagionatura varia dai 30/40 giorni circa
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La pancetta è ricavata dal sotto costato dei suini, si presenta in forma rettangolare . Dopo la steccatura e la salatura a secco viene aromatizzata esclusivamente con il Peperone crusco Lucano. La sua stagionatura varia dai 30/40 giorni circa
Ingredienti:carne di suino, sale, finocchietto selvatico, peperoncino dolce,destrosio, saccarosio, E300, E252.
Prodotto sottovuoto | senza glutine e senza lattosio
La pancetta è ricavata dal sotto costato dei suini, si presenta in forma rettangolare . Dopo la steccatura e la salatura a secco viene aromatizzata esclusivamente con il Peperone crusco Lucano.
La sua stagionatura varia dai 30/40 giorni circa
Regione | Puglia |
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Origine Carne | Italia, Austria |
Formato | 200/240g, sottovuoto |
Ingredienti | Pancia di maiale, sale, zuccheri, destrosio, saccarosio, aromi naturali, peperoncino, finocchietto selvatico, E300, E252 |
Abbinamenti | da abbinare al pane fresco o con uova |
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