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Guanciale

200g
2 recensioni Sold: 18

Guanciale da carne di suini allevati allo stato semibrado. Ideale per la tua Speciale Carbonara. Senza conservanti, coloranti, glutine e lattosio. Scorri in basso per saperne di piu´…

5,00

200g
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  • Prodotto da suini locali
  • Gusto genuino
  • Ideale per Carbonara
senza lattosio
senza conservanti
senza glutine
Categorie: , ,

IL NOSTRO GUANCIALE

Gli allevamenti

La carne utilizzata per questo guanciale è ricavata da allevamenti allo stato semi-brado. I suini sono estremamente rilassati perchè possono esprime il loro comportamento naturale e si nutrono di radici, erbe varie e frutta.

STAGIONATURA NATURALE

La stagionatura avviene in modo naturale da ottobre ad aprile. La temperatura di stagionatura è di 4-5 gradi con una percentuale di umidità del 75%. Grazie all' altitudine del nostro territorio (700m slm) e ai locali circondati dal masso continuiamo come da tradizione a stagionare naturalmente. La nostra pancetta tesa stagiona per circa 100 giorni, come da tradizione.

FORMATO200 g1 confezione
Peso 0,2 kg
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2 recensioni per Guanciale
  • 5 out of 5

    Dolcissimo e perfetto per Amatriciana

  • 5 out of 5

    Spettacolare, prodotto di altissimo livello!

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