Il capocollo è ricavato dalla selezione accurata di colli di suino magro. Richiede una lunga e attenta stagionatura che gli conferisce un sapore unico e autentico. Scorri in basso per saperne di piu´…
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Il capocollo è ricavato dalla selezione accurata di colli di suino magro. Richiede una lunga e attenta stagionatura che gli conferisce un sapore unico e autentico.
Ottimo da presentare in tavola come antipasto accompagnato da un gustoso pane di grano duro.
Il capocollo è uno dei salumi lucani più conosciuti ed è uno dei più apprezzati grazie all’esperienza della conservazione acquisita e tramandata da millenni.
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Recensioni degli utenti
13 recensioni per Capocollo Stagionato
Mostra le recensioniè buonissimo
Con il pane è una prelibatezza
tagliato finemente è strabuono!!
Bello compatto, saporito. Al punto giusto
Un ottimo salume che non ha nulla da invidiare al culatello di Parma!
Il gusto dei sapori tradizionali lo si sente in questo capocollo
Molto buono
un grande salume
Davvero buono, le venature del grasso sono giuste. non è eccessivo
Super buno
non e il mio salume preferito ma questo vale la pena provarlo!
buono sia quello normale sia quello premium
Si può solo dire strepitoso,
Finalmente ho ritrovato il sapore del vero capocollo che mangiavo 30 anni fa ….
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