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Scamorza lucana

400-450g

7,96

-23%

E’ un formaggio fresco a pasta filata  e a breve stagionatura. La scamorza è prodotta esclusivamente con latte vaccino caglio e sale. Scorri in basso per saperne di piu´…

(13 recensioni dei clienti)
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Scamorza lucana 10,39 7,96

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Acquistare prodotti Cibi Lucani significa sostenere l’artigianato locale e preservare le antiche tecniche di produzione.
Sostegno locale
Acquistare prodotti Cibi Lucani significa sostenere l’ economia locale e i piccoli produttori del vero made in Italy
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Utilizziamo solo materiali compostabili: anche il nastro imballaggio è realizzato in carta e colla a base di amido di mais

La scamorza Lucana è un tipico formaggio delle montagne e colline lucane dove le vacche vengono allevate anche allo stato brado. E’ un formaggio fresco a pasta filata  e a breve stagionatura. La scamorza è prodotta esclusivamente con latte vaccino. Questo latticino si presenta in una forma caratteristica a sacchetto bombato con una strozzatura e una parte più piccola; la testa, abilmente plasmata dalle mani del casaro.

Anche Ippocrate, il padre della medicina, nel I secolo a.C. ha raccomandato il formaggio per il suo considerevole valore nutrizionale.

“fin dai tempi più remoti, il latte migliore è quello che non è troppo lontano dalla mungitura e non è preso subito dopo il parto della bestia”.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0,500 kg
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13 recensioni per Scamorza lucana

  1. gourmand2020

    Provata in padella, di meglio non potevo desiderare.

  2. eugenio

    Ottima sia mangiata al naturale, che scaldata sulla piastra. una vera golosità

  3. michele09

    Alla griglia è il top.

  4. palma85

    Ottimo prodotto . Sicuramente da provare. Consiglio.

  5. ragazzodelsud

    Buonissima, condita con olio è fantastica

  6. gennaromigliaccio50

    Buonissima!!

  7. morenaotilia12

    dal sapore meno intenso della podolica, molto meglio per il mio gusto

  8. francescandinunno

    Buona, il sapore del latte non sovrasta altri sapori

  9. mm.michelin

    buonissima!!

  10. danielegioia

    stagionata al punto giusto, buona

  11. n.nico21

    arrivata in ottime condizione, molto buona

  12. pace.ettore

    ottimo prezzo ed una buona qualità

  13. paolozoccaro66

    Arrivata frsca buona

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