Il tarallo glassato di Avigliano è definito il principe dei prodotti da forno, e deve la sua fama, oltre che alla sua innegabile bontà, anche al fatto che nel XIX secolo nelle famiglie benestanti lucane era offerto nel giorno del matrimonio del figlio; ciò lo rende il simbolo nuziale per eccellenza.
Il tarallo glassato aviglianese è realizzato con ingredienti semplici e genuini.
Si presenta di forma irregolare ricoperto di zucchero nasprato di colore bianco neve, ed al palato risulta morbido sia per la glassa sia per l’impasto interno. E’ rimasto simbolo nuziale fino agli inizi del XX secolo. Grazie al suo colore che richiama il bianco della colomba, il tarallo è consumato prevalentemente durante le festività pasquali.
dario.uscenti11 –
Prodotto sconosciuto ai tanti, ma da provare assolutamente!!!!!!!
simone78 –
Il vero tarallo Lucano.
elisatenace –
Davvero buono, morbido e dolce al punto giusto
carlottadedi1983. –
Lo mangerei tutti i giorni
rachelermanno –
Un buon dolce per luna colazione da vera lucana
angelo-finocchiaro –
Friabile! Speciale,mi è stato consigliato da amici lucani. Grazie
franco.lopalco –
Super, buono
mariapiacappellana –
un dolce davvero buono, complimenti per la ricerca
ziocaranzo13 –
eccellente
delrossovincenzo –
superb, delicious
ing.palazzo –
Buonissimo!
tullio.decesaris –
gustoso, morbido
gerry09 –
buonissimo, a colazione, a merenda, accompagnato con un buon vino anche. ricordi di infanzia
derrico.angelo –
molto friabile!!!
Nicola Paradiso –
Devo dire che pensavo a qualcos’altro ma alla fine sono rimasto piacevolmente sorpreso.