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Caciocavallo podolico stagionato in grotta 12 mesi

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Caciocavallo Podolico stagionato in grotta 12 mesi

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Caciocavallo Podolico stagionato in grotta 12 mesi + salsiccia-sotto-sugna-cibi-lucani + ruccolo-&-Salsiccia
Prezzo per entrambi: 52,98 50,33

Il Caciocavallo podolico lucano è un formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte vaccino. Di colore giallo paglierino, il caciocavallo podolico ha una crosta sottile e liscia, il suo interno cambia  in base alla stagionatura. Ricco di vitamine, sali minerali, proteine e grassi, presenta note aromatiche e un sapore dolce e delicato.

C’è un detto riferito a  un prodotto prezioso come il formaggio ” la mucca rende ciò che mangia”. Così l’erba dei pascoli non può che rendere un prodotto di qualità, come il caciocavallo. È un formaggio con un profumo e una genuinità particolare che deve il suo  nome all’ usanza ancora oggi in voga, di legare i prodotti appena fatti a coppia e di appenderli “a cavallo” delle travi per la stagionatura.

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3 recensioni per Caciocavallo podolico stagionato in grotta 12 mesi
  • 5 out of 5

    Acquistato settimana scorsa, davvero naturale

  • 5 out of 5

    grandioso, un sapore bello deciso.

  • 5 out of 5

    buona qualità

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