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Caciocavallo Silano DOP

300g

Il prezzo originale era: 9,36€.Il prezzo attuale è: 8,22€.

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Caciocvaallo sILANO dop
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Caciocvaallo sILANO dop + scamorza-podolica + VACCHINO-PODOLICO + salsiccia-sott'-olio
Prezzo per tutti i prodotti: Il prezzo originale era: 36,58€.Il prezzo attuale è: 34,75€.

Il Caciocavallo Silano DOP è un formaggio prodotto con latte vaccino.

Presenta con una crosta sottile, liscia, di marcato colore paglierino e pasta omogenea, compatta, con lievissima occhiatura di colore bianco o giallo paglierino, più carico all’esterno e meno all’interno.
E’ caratterizzato da un sapore aromatico, piacevole, fusibile in bocca, normalmente delicato e tendenzialmente dolce quando il formaggio è giovane, fino a divenire piccante a maturazione avanzata.
La crosta, sottile, liscia, di marcato colore paglierino in superficie, può manifestare la presenza di leggere insenature dovute ai legacci. La pasta si presenta omogenea o con lievissima occhiatura, di colore bianco o giallo paglierino.

Il tutto sotto la gestione del consorzio e di Agroqualità che ne certifica la filiera.

Premi

Primo Classificato categoria latte vaccino-semi stagionato

Concorso caseario Crudi in Italia Asciano(SI) 10.12.2017

Informazioni aggiuntive

Peso 0,3 kg
spedito in

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1 recensione per Caciocavallo Silano DOP

  1. michellem52

    Sono un nuovo cliente e devo dire che questo caciocavallo mi ha conquistato il cuore

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