Lavorato con tecniche artigianali tramandate da secoli di storia, il capocollo al vin cotto di fichi ha un sapore molto delicato. A rendere unico questo salume è l’aggiunta del vincotto. Si tratta di “mosto di fichi” lasciati a bollire per oltre 24 ore. Questa aggiunta dona dolcezza e rotondità, arricchendo il sapore nel finale.
Massimo Cappiello –
prodotto di alta qualità. dovresti provarlo
SIlvano Tota –
Questo capocollo è di altissima qualità, lo consiglio
Domenico Z –
ottimo prodotto, grazie per l’attenzione