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Pane di Tricarico – Ruccolo

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(11 recensioni dei clienti)
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Il pane di Tricarico è ottenuto mediante un antico e tradizionale sistema di lavorazione usato dai panificatori della provincia di Matera. Questo sistema prevede l’utilizzo esclusivo della semola di grano duro (triticum durum), un grano  diffuso nel territorio del materano. Questo territorio è definito “il granaio del sud”, grazie alle rinomate coltivazioni di cereali.
Come in moltissime zone della Basilicata, anche a Tricarico il pane è l’alimento principale per molte famiglie, che va ad arricchire una cucina semplice e “povera”, ed a volte è utilizzato in ricette come ingrediente fondamentale.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,500 kg
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11 recensioni per Pane di Tricarico – Ruccolo

  1. antonio92

    Sulle tavole di Milano splende una nuova luce, il vostro Ruccolo.

  2. mastercuocoandrea

    Arrivato come se fosse stato appena sfornato, profumato e croccante al punto giusto

  3. johnredcross1968

    Imagine you can eat ruccolo with mortadella in Uk. I wish I was in Bologna but this was very similar.

  4. carminetoscano

    Una squisitezza! 100% Lucano

  5. fiore.daniele

    Arrivato fresco, un giorno di spedzione

  6. an.lello

    la famosa ciambella!! profumata

  7. mm.michelin

    soffice, profumato e buona qualita

  8. ing.palazzo

    una vera e propria focaccia

  9. uomodelsud

    molto profumato ed è una fantasticheria con un buon salume

  10. fabrizio-1747

    Questo pane è l’ideale se amate il pane fresco e morbido

  11. Maria De Stefano

    Questo pane è il mio preferito tra tutti i tipi di pane che hanno.

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