Le api non sono solo le produttrici del primo straordinario dolcificante nella storia dell’uomo. Il lavoro di questi insetti laboriosi è fondamentale perché grazie ad esse avviene l’impollinazione
di almeno 400 diversi tipi di piante, alcune delle quali fondamentali per l’agricoltura, e quindi per il sostentamento della specie umana e animale. Le api svolgono un ruolo importantissimo per l ‘ecosistema e per il mantenimento della biodiversità; esse trasportano il polline da un fiore all’ altro, consentendo così la formazione di frutti; attraverso questa attività garantiscono la presenza di specie vegetali diverse tra loro, elemento importante per la salute dell’ambiente , ed è grazie alle api che disponiamo di gran parte della frutta e verdura che mangiamo.
Una grande risorsa dunque non solo per la produzione del “nèttare “ dorato, ma per la salvaguardia della natura !
