NATO Summit all’Aia: cosa mangiano i leader al vertice e nella mensa

All’Aia si sta tenendo il 2025 NATO Summit, un momento cruciale per l’Alleanza, segnato da imponenti misure di sicurezza e incontri di alto profilo. Ma un elemento spesso trascurato è il cosa viene servito ai partecipanti: dalla cena di gala ai pasti quotidiani nella mensa.

Cena di gala reale: eleganza e diplomazia nel piatto

Durante l’evento ufficiale, i monarchi olandesi – re Willem-Alexander e regina Máxima – hanno ospitato i leader NATO nel prestigioso Palazzo Huis ten Bosch, nel celebre Salone Orange

Menù diplomatico:

• Ogni dettaglio, dalla porcellana blu fino alla selezione dei piatti, è stato attentamente scelto per riflettere l’ospitalità olandese e le esigenze internazionali .

• Il menu è stato “personalizzato” per accontentare le diverse necessità alimentari (vegetariani, intolleranze ecc.) .

Non sono stati diffusi i piatti specifici, ma la cena è stata un’occasione per unire stile, cucina raffinata e dialogo diplomatico.

I pasti quotidiani: tra comfort e qualche critica

Oltre ai momenti ufficiali, i delegati consumano pasti nella mensa del World Forum The Hague e nell’edificio NATO. E qui la storia cambia:

• La mensa è gestita da Aramark, già oggetto di critiche

• Un dipendente ha scherzato che “il bar delle insalate è fatto di avanzi di ieri o anche dell’altro ieri”. E in effetti: piatti beige – schnitzel di tacchino, purè, pizza sbiadita – dominano il menu .

• Le opinioni sono contrastanti: alcuni definiscono la mensa una “violazione dei diritti umani”, altri la trovano conveniente e dignitosa: una zuppa costa 0,70 € e un caffè 2,50 € .

• Intanto, un’anteprima offerta dal World Forum per la stampa includeva… croquette sandwiches

Tra diplomazia e food diplomacy: un equilibrio da garantire

Il contrasto tra la cena formale di gala e il cibo sobrio (e criticato) della mensa mostra due facce del summit: