Negli ultimi anni a livello mondiale sta crescendo l’interesse nei confronti dell’innovazione tecnologica
nel settore dell’agricoltura, la cosiddetta “agricoltura di precisione”, ossia l’applicazione di tecniche innovative che permettono di ridurre i costi dell’impatto ambientale unendo redditività e sostenibilità.
Infatti essere imprenditori agricoli oggigiorno vuol dire confrontarsi con le nuove tecnologie e farlo in modo sostenibile; è stato dimostrato che l’innovazione in campo agricolo produce numerosi benefici, in termini di produttività per le aziende.
Ma quali sono queste tecniche innovative?
Innanzitutto la digitalizzazione, che permette l’analisi incrociata di fattori ambientali, climatici e culturali,
che consente di compiere azioni che puntano a migliorare la resa delle coltivazioni, usando meno pesticidi
ed incidendo positivamente sulla qualità dei prodotti.
La digitalizzazione rappresenta una vera e propria rivoluzione in campo agroalimentare;attraverso l’uso di
sistemi informatici geografici, attraverso l’impiego della geo-localizzazione satellitare è possibile procedere
all’esame del terreno e delle colture , per procedere poi a misurare la qualità dell’acqua, dei nutrienti, dei
semi, ecc.
Quella che è definita “l’agricoltura di precisione” consente di utilizzare i droni per il trattamento con antiparassitari e per distribuire sostanze nutrienti con irroratrici robotizzate, che ne utilizzano quantità proporzionali alla quantità di vegetazione esistente.
Analogamente, altri strumenti innovativi ( ad es. sensori sia nei campi che sui macchinari) permettono, attraverso mappe digitali, di identificare la diversa qualità di un terreno o di un campo, consentendo di ottenere prodotti diversi sia per qualità che per prezzo, ottenendo anche un risparmio delle emissioni
di CO2. In altre parole, con queste tecniche sarà possibile stabilire quando irrigare un terreno,quando
concimare, come prevenire patologie, fare interventi mirati a massimizzare la resa in base alla diversa performance dei terreni.
L’ agricoltura del futuro quindi dovrà puntare su tecnologie che sono una grossa opportunità soprattutto
per il nostro paese, che è già noto per la qualità delle materie prime e la tradizione nel settore gastronomico,
e potrebbe trarre numerosi vantaggi dall’applicazione di queste tecniche all’avanguardia.
