Un piatto povero, ma dal gusto davvero unico! Con la stessa impanatura, si possono fare le cotolette di petto di pollo.
Ingredienti per 2 persone:
1/2 kg di ali di pollo
pangrattato
1/2 cucchiaino di aglio secco
1/2 cucchiaino di paprika
olio extravergine di oliva
erbe aromatiche fresche o secche (maggiorana, basilico, prezzemolo e rosmarino)
sale
pepe
Preparazione:
In una ciotola capiente mescolate il pangrattato con le erbe aromatiche tritate, la paprika affumicata, l’aglio, il sale e il pepe. Spennellate le ali di pollo con dell’olio d’oliva avendo cura di ricoprirle in maniera uniforme.
Panate, una alla volta, le ali nel trito aromatico preparato e disponetele via via su una teglia foderata di carta forno.
Cuocete le ali di pollo nel forno già caldo a 200° per 30 minuti. Proseguite la cottura per altri 5 minuti con la funzione grill in modo da ottenere un risultato dorato e croccante in superficie. Servite subito le ali di pollo al forno con una salsa a piacere.
