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uva

I profumi avvolgenti dell’Aglianico

“ Il miglior vino del regno!”: con queste parole Giustino Fortunato, storico e politico lucano , definì l’Aglianico, il vino che ha conquistato il mondo e catturato i più sofisticati  amanti di vino per la sua  innegabile eleganza e per i suoi sentori morbidi e setosi. Lucano per eccellenza,  l’Aglianico trae origine dal vitigno cosiddetto “ellenico”, […]

Il sud e le sue eccellenze mondiali

È una storia suggestiva quella dell’amaro Jefferson, degno dei migliori romanzi di avventure. La storia narra che una nave partita da Panama con il capitano Jefferson,  insieme a Roger  navigatore e Gil medico, naufragò  su una spiaggia della Calabria, e qui il capitano,  percorrendo agrumeti e sentieri botanici pieni di erbe aromatiche,  si innamorò del […]

Pane

Il nostro pane quotidiano

Quella di fare il pane è una tradizione millenaria anche in Basilicata, tramandata nei secoli, che ha reso questo prodotto lucano uno dei migliori d’Italia. In molti scavi archeologici già nel IV/VI secolo a.C. sono stati  rinvenuti degli ambienti in cui era presente il forno per la cottura del pane, che anticamente veniva preparato con farina […]

pacco

Quando l’indicazione geografica è alla base della scelta.

Is your food safe? Quando l’indicazione geografica è alla base della scelta, sicuramente stiamo scegliendo un prodotto di qualità superiore rispetto agli altri. Se poi il territorio in questione è la Lucania, certamente il moltiplicatore qualitativo è la passione con cui piccoli produttori (spesso giovani) creano i loro prodotti per renderli succulenti, genuini, piacevoli alla […]

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