È importante anche nel nome, SOVRANO, questo prezioso vino rosso prodotto in Basilicata, ottenuto da una miscela pregiata di Merlot e Negramaro.Il rosso SOVRANO si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico e originale nello stesso tempo, poiché racchiude in se’ il meglio dei succitati vitigni.In particolare, la rotondità e l’amabilità del Merlot (coi suoi sapori […]
È suggestiva la storia del Mischiglio, così chiamato perché è composto da un “miscuglio” di farine e cereali, e per la precisione di farina di grano tenero Carosella, farina di grano duro Senatore Cappelli ( in percentuali diverse ),cui veniva aggiunto un misto di farina di orzo, di fave, di ceci, rigorosamente macinate a freddo.Il […]
Un proverbio indiano dice che “ la terra produce il grano,ma l’uomo produce il sogno del grano, ed il sogno consente il realizzarsi delle cose”. E fu Raffaele Cappelli, un proprietario terriero desideroso di riempire i suoi terreni di un grano speciale, che realizzò il suo sogno dando l’incarico al genetista ed agronomo Nazareno Strampelli, il […]
Ma è proprio vero che per osservare un regime alimentare dietetico dobbiamo rinunciare alla pasta? Ora non più, con la ghiotta e speciale pasta proteica! Sappiamo bene che una dieta equilibrata non deve essere caratterizzata da troppe rinunce, pena il fallimento della stessa; è importante non eliminare nessun tipo di alimento, neanche la pasta, che […]
Le tecniche di conservazione del cibo hanno una storia molto antica e forse risalgono alla nascita dell’uomo. Nella preistoria conservare il cibo non era una necessità in quanto l’uomo primitivo era dedito alla caccia e al consumo immediato degli alimenti; successivamente lo stile di vita stanziale e radicato in un territorio fece nascere il bisogno di […]
Se guardiamo alla storia del prodotto più umile dell’orto, la patata, si potrebbe scrivere un romanzo, che parte molto indietro nel tempo, nel ‘500, e da un luogo molto lontano, la cordigliera delle Ande (America meridionale), dove ebbe le sue origini e dove poi fu trasportata nelle stive delle navi da guerra fino in Europa. Qui […]
Ci sono dei momenti della vita, come quelli trascorsi a mangiare del buon cibo, che rendono le nostre giornate speciali e ci mettono di buonumore. Infatti studi recenti hanno dimostrato che mangiare bene influenza il nostro umore, riduce l’irritabilità e ci predispone positivamente verso il mondo. Un buon piatto di pasta, un buon bicchiere di vino […]
La torta di compleanno è il dolce per eccellenza, che arricchisce un momento unico per ciascuno di noi, che sa di tradizione, di “riti” legati all’infanzia, di dolci ricordi.Ma qual è la sua storia? Gli antichi persiani, che erano abili pasticcieri, furono i primi ad introdurre la torta come cibo speciale per le loro feste. Gli antichi greci […]
Questo tempo “sospeso” che stiamo vivendo, dove una pandemia ha colpito senza distinzioni di confini e nazionalità, ci pone inevitabilmente numerosi interrogativi non solo di tipo sanitario, ma ci induce a riflettere sul nostro modo di vivere ma soprattutto di alimentarci.È un momento di restrizioni necessarie, che nel tempo ci mostreranno i loro effetti; stiamo per […]
Oggi è la giornata mondiale della Terra, e noi non possiamo non celebrarla, perché è proprio lei, la TERRA, a mandarci messaggi importanti.Ci dice che oggi lei RESPIRA: da quando è iniziata l’emergenza Covid i livelli di smog si sono ridotti e le immagini satellitari mostrano un calo significativo dell’inquinamento atmosferico anche in Italia. La nuvola […]
Salsiccia Lucanica
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Soppressata Lucana
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Salsiccia Lucanica piccante
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Pane lievito madre
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Caciocavallo Lucano dolce
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Pezzente della Montagna Materana
Il prezzo originale era: 7,47€.6,99€Il prezzo attuale è: 6,99€.
Pancrazio Rivelli, fondatore Cibi Lucani, gourmand per passione appasionato in particolare di Vini e amante delle degustazioni.