Settembre 2023

Le fave tostate sono uno snack sano e gustoso che sta diventando sempre più popolare. In questo articolo, esploreremo cosa sono le fave tostate, i benefici che offrono e perché potrebbero essere una scelta migliore rispetto alle patatine fritte. Le fave tostate sono semplicemente fave di legumi che sono state essiccate e tostate. Questo processo […]

Il pane di Matera è una vera e propria specialità culinaria che proviene dalla città di Matera, situata nella regione italiana della Basilicata. Questo pane è conosciuto per la sua forma distintiva a ciambella e per la sua consistenza densa e croccante. La tradizione del pane di Matera risale a secoli fa e ha radici […]

Il pane casereccio lucano è un tesoro culinario che continua a essere preparato secondo le tradizioni, utilizzando il lievito madre. Questo antico metodo di lievitazione conferisce al pane un gusto unico e numerosi benefici per la salute. Il lievito madre, o pasta madre, è una miscela di farina e acqua che viene lasciata fermentare per […]