Ottobre 2023

La soppressata lucana è un’insaccato tipico della regione della Basilicata, nel sud Italia. Questo delizioso salume ha una lunga storia e un sapore unico che lo rende famoso in tutto il paese. La soppressata lucana è fatta con carne suina di alta qualità, selezionata attentamente e insaporita con una combinazione di spezie tradizionali. La carne […]

Il filetto stagionato artigianale è un vero tesoro culinario, ottenuto attraverso un processo di stagionatura che richiede tempo, cura e maestria. Utilizzando metodi antichi tramandati di generazione in generazione, i maestri artigiani trasformano il filetto in una prelibatezza dal sapore intenso e dalla consistenza morbida. La stagionatura del filetto artigianale avviene in un ambiente controllato, […]

I salumi, sia quelli che troviamo al supermercato che quelli tradizionali a km 0, sono alimenti molto amati e consumati in tutto il mondo. Tuttavia, esistono differenze significative tra i due tipi di salumi, sia in termini di qualità che di impatto sulla salute. I salumi del supermercato sono spesso prodotti in grandi quantità e […]