Ciao a tutti! Sono Pancrazio, un appassionato di cibo buono e vorrei raccontarvi la mia storia, un viaggio attraverso i prodotti tipici della Basilicata, la mia terra d’origine, conosciuta anche come la regione dei cibi lucani.
Fin da piccolo ho imparato ad apprezzare il valore della buona cucina grazie alla passione della mia famiglia. Ma quando ho deciso di trasferirmi a Roma per continuare gli studi dopo il liceo, mi sono reso conto di quanto mi mancassero i prodotti genuini della mia terra.
La lontananza ha fatto emergere in me l’importanza del cibo genuino e mi ha fatto desiderare ardentemente quei sapori autentici che solo i prodotti tipici della Basilicata possono offrire. Ecco perché la mia mamma, di volta in volta, mi spediva un pacco pieno di prelibatezze lucane.
Ogni volta che ricevevo quel pacchetto, tutte le mie necessità venivano soddisfatte. Le emozioni che provavo mentre assaporavo quei cibi e che potevo condividere con i miei amici e colleghi universitari erano semplicemente uniche.
Immaginatevi la gioia nel vedere i loro volti illuminarsi mentre gustavano specialità come la salsiccia lucana, il peperone crusco, i cavatelli di nonna rosa, il pane di Matera e il formaggio canestrato di moliterno. Era come portare un pezzo della mia terra direttamente a Roma.
Ma non è tutto! I prodotti tipici della Basilicata non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di storia e tradizione. Ogni boccone racconta una storia, una tradizione tramandata di generazione in generazione.
Quale era la vera necessità?
La mia idea di promuovere e vendere i prodotti tipici della Basilicata è nata dalla mia stessa necessità, ma anche dalla consapevolezza che molti altri condividevano questa esigenza. Solo io, amante della mia terra e appassionato di buon cibo, potevo soddisfare questa richiesta.
Volevo offrire la possibilità di rivivere emozioni uniche attraverso il cibo, proprio come quelle che si provano gustando le pietanze preparate dalla nonna. Sapete di cosa parlo, vero? Quei sapori che ci riportano indietro nel tempo, alla nostra infanzia, ai momenti felici passati in famiglia.
Per me, il cibo è molto più di una semplice necessità fisiologica. È una forma d’arte, una testimonianza di storia e tradizione. Ogni piatto racconta una storia, una cultura, un modo di vivere. E io volevo condividere tutto questo con gli altri, portando un pezzo della Basilicata nel cuore di chiunque volesse assaporare autenticità e passione attraverso il cibo.
Così ho iniziato a mettere insieme un assortimento di prodotti tipici, selezionando solo le migliori specialità della mia regione. Dalle salse fatte in casa ai formaggi artigianali, dai salumi tradizionali alle conserve di verdure, ho cercato di offrire una varietà di gusti e sapori che potessero soddisfare le aspettative di tutti.
Il mio obiettivo era rendere accessibili questi tesori culinari a chiunque, ovunque si trovasse. Volevo che anche coloro che non avevano la possibilità di visitare la Basilicata potessero godere dei suoi prodotti tipici e sentire l’amore che metto in ogni scelta.
E così è nato il mio negozio online di cibi lucani. Attraverso di esso, ho potuto raggiungere persone in tutto il mondo, offrendo loro la possibilità di assaporare l’autenticità della mia terra e di rivivere emozioni uniche attraverso il cibo.
