Il pane Senatore Cappelli non è solo una moda del momento. È il risultato di una riscoperta: quella dei grani antichi italiani, più sani, più digeribili e ricchi di gusto rispetto a molte farine moderne. In un mondo in cui si cerca sempre più spesso un’alimentazione genuina e consapevole, il pane fatto con grano Senatore […]
All’Aia si sta tenendo il 2025 NATO Summit, un momento cruciale per l’Alleanza, segnato da imponenti misure di sicurezza e incontri di alto profilo. Ma un elemento spesso trascurato è il cosa viene servito ai partecipanti: dalla cena di gala ai pasti quotidiani nella mensa. Cena di gala reale: eleganza e diplomazia nel piatto […]
Tra i personaggi più iconici della commedia italiana anni ’80, Pierino – interpretato da Alvaro Vitali – è una vera leggenda pop. Irriverente, sboccato, infantile e sempre affamato, Pierino è entrato nell’immaginario collettivo con le sue battute taglienti e le barzellette spinte, spesso a sfondo alimentare. Ma chi è davvero Pierino, e perché il cibo […]
La Pasta di Gragnano è molto più di una semplice pasta: è un simbolo della tradizione artigianale italiana, conosciuta in tutto il mondo per la sua superiore qualità, consistenza e sapore. Prodotta nella cittadina campana di Gragnano, in provincia di Napoli, questa pasta è l’unica in Italia a vantare il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta). […]
Quando si parla di cucina italiana tradizionale, soprattutto di piatti come carbonara e amatriciana, uno degli errori più comuni è confondere guanciale e pancetta. Anche se derivano entrambi dal maiale, non sono la stessa cosa: hanno caratteristiche diverse che influenzano sapore, consistenza e risultato finale. In questa guida vedremo: La differenza tra guanciale e pancetta […]
La pasta alla Amatriciana, conosciuta anche come amatriciana, è uno dei piatti simbolo della cucina romana e laziale. Originaria del comune di Amatrice, in provincia di Rieti, questa ricetta ha conquistato l’Italia (e il mondo) con la sua semplicità e il gusto deciso. In questo articolo scoprirai come preparare l’Amatriciana originale, con ingredienti autentici […]
In estate, pochi piaceri sono così semplici e dissetanti come un bicchiere di limonata fatta in casa. Con pochi ingredienti genuini e un pizzico di creatività, puoi preparare una bevanda rinfrescante, naturale e molto più buona (e sana) di quelle industriali. In questo articolo ti spiego come preparare la limonata perfetta, le sue varianti e […]
I peperoni cruschi sono una vera eccellenza della tradizione gastronomica lucana. Croccanti, leggeri e dal gusto unico, sono diventati famosi in tutta Italia grazie alla loro versatilità in cucina e al sapore inconfondibile. In questo articolo scopriamo cosa sono i peperoni cruschi, come si preparano correttamente e come friggerli senza farli bruciare. Cosa sono […]
Le intolleranze alimentari sono un disturbo sempre più diffuso che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Spesso confuse con le allergie, le intolleranze si manifestano con sintomi fastidiosi e persistenti, legati all’incapacità dell’organismo di digerire correttamente alcune sostanze presenti negli alimenti. In questo articolo scopriamo cosa sono le intolleranze alimentari, quali sono le […]
La food chemistry, o chimica degli alimenti, è la scienza che studia la composizione chimica degli alimenti e le trasformazioni che avvengono durante la produzione, la conservazione e la cottura. È un settore fondamentale per l’industria alimentare, la nutrizione e la sicurezza del cibo che consumiamo ogni giorno. Se ti sei mai chiesto cosa succede […]
Salsiccia Lucanica
Il prezzo originale era: 7,92€.6,90€Il prezzo attuale è: 6,90€.
Soppressata Lucana
Il prezzo originale era: 12,09€.7,49€Il prezzo attuale è: 7,49€.
Salsiccia Lucanica piccante
Il prezzo originale era: 7,92€.6,90€Il prezzo attuale è: 6,90€.
Pane lievito madre
Il prezzo originale era: 4,06€.3,29€Il prezzo attuale è: 3,29€.
Caciocavallo Lucano dolce
Il prezzo originale era: 8,22€.6,90€Il prezzo attuale è: 6,90€.
Pezzente della Montagna Materana
Il prezzo originale era: 7,47€.6,49€Il prezzo attuale è: 6,49€.
Pancrazio Rivelli, fondatore Cibi Lucani, gourmand per passione appasionato in particolare di Vini e amante delle degustazioni.