2025

Il profumo del pane appena sfornato è un’esperienza olfattiva che, più di ogni altro odore, è capace di evocare emozioni positive e sensazioni di benessere. Ma perché questo profumo ci fa sentire così bene? La risposta non è solo nelle nostre preferenze sensoriali, ma nella scienza del profumo e nel modo in cui il nostro […]

La Basilicata è la regione ideale per il turismo lento, un modo di viaggiare che privilegia l’autenticità, il contatto con la natura e la scoperta dei ritmi locali. In un’epoca in cui lo stress e la frenesia quotidiana invadono ogni aspetto della vita, questa terra del Sud Italia si presenta come una destinazione perfetta per […]

Negli ultimi anni, si è rafforzata una tendenza sempre più diffusa: il cibo come terapia. Non si tratta solo di mangiare per sopravvivere o per piacere, ma di scegliere gli alimenti per curare il corpo, prevenire disturbi e migliorare il benessere mentale ed emotivo. 🌿 Cibo e salute: il potere degli alimenti funzionali Sempre più […]

Il pane ad alta idratazione è uno dei protagonisti della panificazione contemporanea. Morbido, altamente digeribile e caratterizzato da una mollica ben alveolata, è sempre più presente nei forni artigianali, nei ristoranti e nelle cucine di chi ama impastare con passione. Ma cosa significa davvero “alta idratazione”? E perché questo tipo di pane è così speciale? […]

La Ferrari Amalfi, svelata il 1° luglio 2025, è la nuova berlinetta 2+ di Maranello, erede della Roma. Con un motore V8 biturbo da 640 CV, scatta da 0-100 km/h in 3,3 s e tocca i 320 km/h Ma oltre alla potenza, la nuova supercar celebra un altro aspetto del Made in Italy: il cibo.   Un abbinamento […]

Pane nello spazio: un sogno che profuma di Terra Portare il pane sulla Luna non è solo un’idea curiosa, ma una vera rivoluzione per la qualità della vita nello spazio. Oggi gli astronauti consumano cibi liofilizzati, compatti e spesso privi di sapore. Ma se riuscissimo a portare pane fresco nello spazio, potremmo migliorare benessere, nutrizione […]

Il pane Senatore Cappelli non è solo una moda del momento. È il risultato di una riscoperta: quella dei grani antichi italiani, più sani, più digeribili e ricchi di gusto rispetto a molte farine moderne. In un mondo in cui si cerca sempre più spesso un’alimentazione genuina e consapevole, il pane fatto con grano Senatore […]