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Dietro ogni forma di pasta fatta in casa c’è una storia, una trama fitta di usanze e tradizioni, ma soprattutto gesti antichi, ritmici e veloci, dove è racchiuso tutto l’amore delle donne del sud. E se guardi le orecchiette, ti accorgi che in quella forma particolare si nascondono desideri infiniti di casa: ingredienti semplici, farina di […]