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La filosofia del condividere un buon tagliere di Salumi e Formaggi

9 Giugno 2020 9 Giugno 2020

Il famoso gastronomo Brillat Savarin diceva che “invitare qualcuno alla nostra tavola vuol dire incaricarsi della sua FELICITÀ per tutto il tempo che rimane sotto il nostro tetto”. E quale occasione migliore di rendere felici i nostri ospiti se non quella di offrire un tagliere ricco di prodotti prelibati? Mangiare in compagnia, chiacchierare e gustare salumi e […]

Il cibo che unisce, il cibo che nutre

18 Marzo 2020 21 Aprile 2020

Già Plutarco, nelle sue “Dispute conviviali” scriveva : “Noi non ci invitiamo l’un l’altro per mangiare e bere semplicemente, ma per mangiare e bere INSIEME“. Mangiare è il più importante fra i bisogni primari, ma non è solo una necessità fisiologica, non contiene in se’ aspetti solo nutritivi ma anche emozionali, sociali e di comunicazione.Infatti il cibo è […]