fiocco di prosciutto

È famoso il detto secondo cui  “ nessun altro animale, se non il maiale, offre con la sua carne lavorata in modo differente quasi 50 differenti sapori, mentre ogni altro animale ha sapore unico” (Plinio il Vecchio,  I sec.) Ed il fiocco di prosciutto è proprio una di queste varianti, delicato già nel nome, ricavato […]