BOCCONOTTI RIPIENI DI MARMELLATA DI UVA NERA Per la pasta Farina 00 270 g burro 100 g zucchero 80 g uova intere 2 tuorli 2 Ripieno: Mandorle spellate 100 g biscotti secchi 30 g cacao amaro 40 g cannella in polvere 2 pizzichi marmellata d’uva nera liquore dolce q.b. Ricetta marmellata d’uva nera: 1 kg […]
È l’alimento più semplice, acqua e semola di grano duro, ma forse il più amato,il più versatile,e soprattutto il più diffuso sulla nostra tavola: la pasta. Proviamo a ripercorrere le tappe fondamentali che l’hanno portata a diventare un simbolo importante nella tradizione culinaria italiana. Le prime testimonianze di epoca classica risalgono al IV secolo a.C., ma […]
Ingredienti 2 kg di Cime Di Rapa 1 l Aceto Di Vino Bianco 2 l Acqua 6 spicchi Aglio q.b. Peperoncino q.b. Olio Extravergine d’oliva Preparazione: Scegli le cime di rapa eliminando le foglie esterne più dure e rovinate e tieni da parte quelle più tenere. Metti le cime di rapa nella vaschetta riempita di […]
Sempre più apprezzato da chi compra i salumi lucani è il filetto di suino, che è prodotto dalla parte più magra dell’animale, con un sapore dolce e raffinato. E’ notoriamente un taglio pregiato, ha una consistenza morbida, un ottimo profilo nutrizionale e un’ottima digeribilità, quindi adatto anche per la dieta ; infatti una porzione di […]
Salsiccia Lucanica
Il prezzo originale era: 7,92€.7,29€Il prezzo attuale è: 7,29€.
Soppressata Lucana
Il prezzo originale era: 12,09€.8,29€Il prezzo attuale è: 8,29€.
Salsiccia Lucanica piccante
Il prezzo originale era: 7,92€.7,29€Il prezzo attuale è: 7,29€.
Pane lievito madre
Il prezzo originale era: 4,06€.3,49€Il prezzo attuale è: 3,49€.
Caciocavallo Lucano dolce
Il prezzo originale era: 8,22€.6,69€Il prezzo attuale è: 6,69€.
Pezzente della Montagna Materana
Il prezzo originale era: 7,47€.6,49€Il prezzo attuale è: 6,49€.
Pancrazio Rivelli, fondatore Cibi Lucani, gourmand per passione appasionato in particolare di Vini e amante delle degustazioni.