#legature

La salsiccia lucanica è apprezzata in tutto il mondo, ed e l’alimento “simbolo“ della nostra regione, strettamente legata al nostro territorio e alla nostra identità culinaria. Per apprezzarne le qualità occorre sapere che, oltre all’eccellenza  della carne suina e al giusto equilibrio di sale ed erbe aromatiche per la concia, per  rendere il prodotto unico è […]