#lievitare

Quella di fare il pane è una tradizione millenaria anche in Basilicata, tramandata nei secoli, che ha reso questo prodotto lucano uno dei migliori d’Italia. In molti scavi archeologici già nel IV/VI secolo a.C. sono stati  rinvenuti degli ambienti in cui era presente il forno per la cottura del pane, che anticamente veniva preparato con farina […]