Ricette e curiositÃ
il Blog di Cibi Lucani
Ferrari Magnum Maximum: una storia a gonfie vele
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La conservazione sottosugna della salsiccia.
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La storia del Caciocavallo Ubriaco: origini e curiositÃ
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La cooking therapy: ritrovare il buonumore.
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Street Food Lucano: i profumi itineranti
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Food selfie: la moda di fotografare il cibo
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Apicoltura e Biodiversità : Missione possibile
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Forme e origini delle orecchiette
Dietro ogni forma di pasta fatta in casa c’è una storia, una trama fitta di usanze e tradizioni, ma soprattutto gesti antichi, ritmici e veloci, dove è racchiuso tutto l’amore delle donne del sud. E se guardi le orecchiette, ti accorgi che in quella forma particolare si nascondono desideri infiniti di casa: ingredienti semplici, farina di […]
Un lucano a cena?? 5 Cose da sapere
Per i lucani l’alimentazione ha sempre avuto un ruolo importante; il momento del pasto infatti è sinonimo di convivialità , e rappresenta il rafforzamento di legami con parenti ed amici.Ed è per questo che, in caso di invito a cena di un lucano, è importante sapere come farlo felice a tavola. 1)- SALUMI: nel tagliere degli antipasti […]
